阿育吠陀：艾扬格大师的饮食观

无论我们吃什么食物，只要它能刺激唾液分泌那么它就能滋养身体。饮食的关键是：不论你吃的是什么，好好的去吸收他。 -- 艾扬格大师

我从来不过度饮食，总是会吃得比正常的食量要少一些。从许多年前开始到现在，一天当中，我只有早餐吃得丰盛些，会有米饭，一片印度面包，一些蔬菜和酸奶，而晚餐我只会喝点牛奶，吃点土司或是印度面包。

但是我并没有刻意去保持很严格的养生习惯，如果我的舌尖尝不出那种食物的味道，我也不会吃。我喜欢吃糖，即便到现在，我仍旧喜欢。如果有人在两餐之间给我糖，我也会吃。如果是这样，那么接下来的一餐，我会吃的比平常少一些。

我一直是一个素食者。当我刚开始到国外去讲学时，还没有提供素食，所以我只能靠吃干面包度日。每个人都对我说那没有营养，但是我却发现即便是干面包也能刺激口腔内的唾液分泌。因此我认为无论是什么样的食物，只要他能让唾液分泌，那么它就是滋养我身体的食物，我就是这样去建立起我的饮食观的。在1936年，那时我刚到普纳，因为很穷没有钱，我经常一天只能靠喝些自来水或是半杯茶来维持生计。在那样的境况中，这些食物也是滋养的，因为我活了下来。

关键就在于吸收你所吃的东西。当整个循环系统和呼吸系统保持良好的运行，那么消化系统也会良好的运行，然后强健的吸收状态会产生，而健康的大门会在那时开启。

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